Skip to main content

Ben & Jerry’s Home Page
Ben & Jerry’s Home Page
  • Smaker
    • Våra smaker
    • Så här gör vi vår glass
    • Glasspints
    • Ingen sked behövs
    • Topped
    • Non Dairy
    • Moophoria
    • Smakgurus
    • Smakernas kyrkogård
    • Home Sweet Honeycomb Glass
  • Skopglass
    • Lokala skopbarer
    • Våra skopbarer
    • Free Cone Day
  • Värden
    • Översikt
    • Hur vi gör affärer
    • Frågor som vi bryr oss om
    • Inclusion
    • Ben & Jerry's Foundation Opens a new window
  • Om oss
    • Översikt
    • Vår struktur
  • What's New
  • Find Us
  • Search

  • Australien
  • Österrike
  • Belgien
  • Brasilien
  • Kanada
  • Tjeckien
  • Danmark
  • Finland
  • Frankrike
  • Tyskland
  • Grekland
  • Irland
  • Israel
  • Italien
  • Japan
  • Mexiko
  • Nederländerna
  • Norge
  • Nya Zeeland
  • Polen
  • Portugal
  • Puerto Rico
  • Singapore
  • Spanien
  • Sverige
  • Schweiz
  • Thailand
  • Storbritannien
  • USA, FÖrenta staterna

Vegan Layered Pint Cake

B_J_CFB_LayeredPintCake_1200x630-1-resize750x393.jpg

INGREDIENTS

Vanilla Vegan Cake:

  • 1-1/2 cups all-purpose flour
  • 3/4 cup granulated sugar
  • 1/2 tsp Kosher or sea salt
  • 3/4 tsp baking powder
  • 1/2 tsp baking soda
  • 1 cup coconut, almond, or soy milk
  • 1 tbsp cider or white vinegar
  • 1/3 cup vegetable oil
  • 1-1/2 tsp vanilla

Chocolate Vegan Cake:

  • 1-1/4 cups all-purpose flour
  • 3/4 cup granulated sugar
  • 2 tbsp Dutch process cocoa
  • 1/2 tsp Kosher or sea salt
  • 3/4 tsp baking soda
  • 2 tbsp cider or white vinegar
  • 1/4 cup vegetable or coconut oil
  • 3/4 cup cold water
  • 1 tsp vanilla

For The Layered Pint:

  • 1 pint of Ben & Jerry's Coffee Caramel Fudge Non-Dairy (or your favorite flavor)
  • 1 9" x 13" vegan cake (use either chocolate or vanilla recipe)
  • 2 empty, clean pint containers

 

  • Step 1
    Step 1

    First, prepare your cake. Choose between the chocolate and vanilla recipes above (you only need one). Preheat the oven to 350° F and prepare a 9” x 13” cake pan by lining it with a piece of parchment paper and spraying with cooking spray. Set aside. Sift all the dry ingredients into a large bowl. Combine and stir all wet ingredients into a medium bowl. Add the wet ingredients to the dry ingredients and mix well for 2 minutes at medium speed with a mixer or by hand. Pour the batter into the prepared cake pan and cook for 15-18 minutes or until the top springs back when touched lightly. Remove the cake from the oven and allow to cool completely before cutting.

  • Step 2
    Step 2

    Remove the Ben & Jerry’s Non-Dairy from its pint, keeping it in its pint shape. Slice into four discs. Rinse and dry the empty pint container.

  • Step 3
    Step 3

    Using cookie cutters or a knife, cut out 6 discs of cake and set aside. If you can, make the discs graduated in size from 2-3” in diameter, two at 2”, two at 2.5”, two at 3”. Or, simply cut them all the same.

  • Step 4
    Step 4

    Put a small disc of cake in the bottom of each pint container. Then add a layer of Ben & Jerry’s Non-Dairy, then the medium sized cake disc, then another layer of Ben & Jerry’s Non-Dairy, and, finally, top with the large cake disc. Put the lid on top and freeze your layer cakes for at least an hour.

  • Step 5
    Step 5

    When you are ready to eat, remove from the freezer and carefully slice the pint in half from top to bottom, slicing right through the lid. If you’re feeling creative, add your favorite toppings. Enjoy!

 

Related Articles
  • Karamel Sutra Core Lava Cakes
    Karamel Sutra Core Lava Cakes
  • Ice Cream Sandwiches
    Ice Cream Sandwiches
  • Recipe: Layered Smoothie Pops
    Recipe: Layered Smoothie Pops
  • Recept: Ben & Jerry's Ice Cream Bread, Gjord På Bara 2 Ingredienser
    Recept: Ben & Jerry's Ice Cream Bread, Gjord På Bara 2 Ingredienser
  • Recept: Ben & Jerry’s Ice Cube Tray Truffles
    Recept: Ben & Jerry’s Ice Cube Tray Truffles
  • Recept: Vegan Chocolate Strawberry Shortcake
    Recept: Vegan Chocolate Strawberry Shortcake

Recent Tweets

Vår bolagsstyrelse

about.pngAlltsammans började på en renoverad bensinmack i Burlington i Vermont, USA, 1978. Två grabbar och ett företag som tillverkade glass. Det var början på ett äventyr som är lika mytomspunnet som vår glass är god. En glass som nu är den berömda glassen på avlägsna platser, och med svåruttalade namn världen över.

Läs mer  - Vår bolagsstyrelse Läs mer  Vår bolagsstyrelse - Vår bolagsstyrelse Vår bolagsstyrelse
Kontakta oss online

mailbox-thumb-b.jpg

  • Opens a new window
  • Opens a new window
  • Opens a new window
Frågor som vi bryr oss om

issues-we-care-about-thumb.jpg

Ben & Jerrys jobbar efter en tredelad målsättning som syftar till att skapa välstånd för alla som är anslutna till vår verksamhet. Vi står upp för det vi tror på och frågor som vi bryr oss om.

Läs mer - {contentTitle} Läs mer 
  • Kontakta oss
  • Juridiska Villkor
  • Unilevers Integritetspolicy
  • Cookie Policy
  • Webbplatskarta