Cookie Dough: Den legendariska uppfinningen av vår mest populära smak
Världens mest älskade Ben & Jerry-smak började med ett anonymt förslag från ett fan 1984, och har varit en favorit bland fansen ända sedan dess.
Cookie Dough-glass, inspirerad av ett anonymt fan 1984
I vår första glassbutik i Burlington, Vermont, hade vi en anslagstavla där kunderna kunde föreslå nya smaker som Jerry & Ben kunde tillverka. De anonyma idéerna strömmade in och bland dem utmärkte sig ett förslag.
Idag är det inte något särskilt med den, men då var den revolutionerande. Kan man inte lägga bitar av chocolate chip cookie-deg i vaniljglass?
En av de eviga frestelserna med att baka kakor är att äta av degen. Ibland är det svårt för bagaren att ens få in degen i ugnen eftersom den är så god.
De som jobbade på Scoop Shop blandade i chocolate chip cookie-deg i vaniljglassen. Det blev en succé direkt.
Cookie Dough blev en succé i vår Scoop Shop
Smaken fanns ursprungligen bara på Burlington, Vermont Scoop Shop och fans åkte långt för att lägga vantarna på den. En av våra medarbetare minns en grupp studenter från University of Vermont som kom till Burlington Scoop Shop och Cookie Dough var slut. Studenterna hamnade till slut i mataffären tvärs över gatan där de köpte en rulle med färdig kakdeg. De tog med den tillbaka till oss, beställde vaniljglass, skar upp degen och rörde i den.
Den långa resan till världens mest populära förpackning
Ben & Jerry's har alltid trott att om något är värt att göra, är det värt att göra det rätt. När det gäller Cookie Dough innebar det att räkna ut hur man får den där välbekanta cookie degsmaken, konsistensen och strukturen vid glasstemperaturer. Vår "Primal Ice Cream Therapist" Peter Lind slog sig ihop med ett annat företag, Rhino Foods, och det tog otroliga sex år innan vi fått den rätta cookie-degen som finns i våra förpackningar idag.
Rhino Foods tillbringade mycket tid i vårt kök och vi i deras. Vi blandade. rörde, vi byggde manicker och vi åt massvis med cookie-deg tillsammans. Detta var den första av många resor där vi blandar konst med vetenskap för att få en ny glass.
1991 introducerade vi Cookie Dough i burk och det är vi glada för idag. Den har varit en av våra mest populära och älskade smaker sedan dess!
Är Cookie Dough din favoritsmak? Berätta om din kärlek till #cookiedough på Twitter @benandjerrys.