Greyston Bakery: Människorna bakom dessa fantastiska brownies med chokladfudge

Hos Ben & Jerry’s tycker vi att brownies smakar bättre med glass, precis som glass smakar bättre med brownies. Båda är dessutom ännu bättre när de inte bara smakar gott utan även hjälper till att göra gott. Vi satsar helhjärtat när det finns en chans att samarbeta med likasinnade, värdedrivna leverantörer som erbjuder ingredienser i högsta kvalitet och verkar till förmån för samhället. Och redan från början av vår relation med Greyston Bakery i Yonkers, New York, var det tydligt att det fanns mycket mer att bjuda på än deras utsökta brownies.

Ett välsmakande samarbete redan från början
Ungefär samtidigt som Ben & Jerry’s smakguru Peter Lind kläckte idén till Chocolate Fudge Brownie talade Ben Cohen med Bernie Glassman från Greyston Bakery om ett samarbete. Vid den tidpunkten bakade Greyston tårtor, pajer, bakelser och brownies åt restauranger i och omkring New York. Det tog månader av genialitet, tester och justeringar och många resor fram och tillbaka mellan Vermont och New York för att ta fram de perfekta browniebitarna i kuber på 2,5 cm. Faktum är att de första leveranserna med brownies bestod av frysta 10-kilosblock! Peter och Greyston kom till slut fram till den bästa lösningen och vårt samarbete har varit mycket starkt under 25 år.

Bagare med en mission

Det bästa delen är hur framgångsrika Greyston har varit. Greyston grundades under 1980-talets bostadskris i New York och staden var i stort sett likgiltig inför detta nya sociala företag. Genom att erbjuda svårplacerade människor öppen anställning har Greyston nu vuxit till en position där man har mycket stor positiv inverkan på ett distrikt där nästan en av sex invånare lever under fattigdomsgränsen.

Greystons program är byggda kring idén om “PathMaking” och stödjer de anställda och deras familjer medan de förändrar sina problemfyllda liv till det bättre genom arbete och utbildning. Greyston återinvesterar 100 % av sin vinst i Yonkers via sin ideella stiftelse och når därigenom ut till 5 000 enskilda personer om året—, med tjänster som omfattar bostäder och barnomsorg till överkomligt pris, communityträdgårdar, arbetskraftsutveckling och nu även urban hållbarhet och låg energiförbrukning.

“”Vi anställer inte människor för att baka brownies utan vi bakar brownies för att anställa människor.”” Så lyder ett klassiskt uttalande från Greyston. Och med 126 heltidsanställda (och en väntelista på mellan 600 och 700 arbetssökande) betraktas företaget nu som en ledare inom social verksamhet – i New York såväl som i resten av världen.

25 år med Chocolate Fudge Brownie och bakande för jobb

Ben & Jerry’s och Greyston gav sig ut på ett uppdrag för att förena glass med sega brownies med chokladfudge. Och i takt med att vi båda har utvecklats tillsammans har vår gemensamma passion för länkat välstånd – ett koncept som innebär att det som är bra för våra anställda och leverantörer även är bra för affärerna – gjort vårt samarbete till en verklig fröjd.

I sin roll som ett s.k. ”Benefit Corporation”, dvs. ett företag som arbetar med en social inriktning, ansluter Greyston sig till Ben & Jerry’s och fler än 1 000 företag runt om i världen för att arbeta med det gemensamma målet att använda affärsverksamhet för att göra nytta för människor och planeten. Så när du hugger in i en stor portion med Chocolate Fudge Brownie har du också vetskapen om att denna smakrika, sega massa också sprider en massa goda gärningar till dem som är mest utsatta.