Eric Fredette lever, andas och drömmer om god mat. Vår extraordinära smakguru, även känd som "Den arge kocken", är en mästare på att skapa fantastiska ätbara skapelser. Det kommer från årtionden av kulinariska upplevelser på jobbet och hemma. "Jag har aldrig haft ett jobb som inte har haft med mat att göra", säger Eric.
Eric skapar fantastiska glasskapelser på Ben & Jerrys och åker ofta hem till sin amerikanska bondgård för att laga mat till vänner och grannar, som vid det här laget vet att man i Erics hus får en garanterat god måltid. "Det känns självklart för mig att komma hem och fortsätta göra det jag älskar att göra", säger Eric.
Hans koppling till mat går på djupet, från hönsen i hönshuset som förser honom med färska ägg, till hans passionerade forskning av mattrender, utforskning av internationella restauranger och hans ständiga experimenterande med nya ingredienser. Eric är utan tvekan en expert, och det är till nytta för oss alla. Erics passion har lett till vissa genombrott när det gäller smakskapelser, som nya Ben & Jerry's-glassar.
Kolla in hans berättelse:
4 Steps For Making Flawless Ice Cream Pies
Summertime is the perfect time to impress a crowd with a delicious ice cream pie. The best part? They could not be easier to make. And with an almost unlimited number of ways to customize them, you’ll never make the same one twice.
Läs mer - 4 Steps For Making Flawless Ice Cream Pies Läs mer
Here’s Why Ben & Jerry’s Is Taking Direct Climate Action Instead of Going “Carbon Neutral”
The only thing that’s going to mitigate climate change is direct action. Here’s why companies need to focus on cutting their own greenhouse gas emissions instead of making dubious carbon-neutrality claims.
Läs mer - Here’s Why Ben & Jerry’s Is Taking Direct Climate Action Instead of Going “Carbon Neutral” Läs mer
The World’s Hunger for Chocolate Comes at a Cost
Chocolate is delicious, no doubt, but the global demand for this sweet ingredient is behind massive deforestation in places like Côte d’Ivoire. Here’s what we’re doing about it.
Läs mer - The World’s Hunger for Chocolate Comes at a Cost Läs mer
4 April Fools’ Day Pranks To Play On Your Friends
Happy April Fools’ Day! Want to have the upper hand in the prank wars this year? We have 4 sweet ways to trick your friends.
Läs mer - 4 April Fools’ Day Pranks To Play On Your Friends Läs mer
Make-Ahead Ice Cream French Toast
Make-Ahead Ice Cream French Toast
Läs mer - Make-Ahead Ice Cream French Toast Läs mer