Eric Fredette lever, andas och drömmer om god mat. Vår extraordinära smakguru, även känd som "Den arge kocken", är en mästare på att skapa fantastiska ätbara skapelser. Det kommer från årtionden av kulinariska upplevelser på jobbet och hemma. "Jag har aldrig haft ett jobb som inte har haft med mat att göra", säger Eric.
Eric skapar fantastiska glasskapelser på Ben & Jerrys och åker ofta hem till sin amerikanska bondgård för att laga mat till vänner och grannar, som vid det här laget vet att man i Erics hus får en garanterat god måltid. "Det känns självklart för mig att komma hem och fortsätta göra det jag älskar att göra", säger Eric.
Hans koppling till mat går på djupet, från hönsen i hönshuset som förser honom med färska ägg, till hans passionerade forskning av mattrender, utforskning av internationella restauranger och hans ständiga experimenterande med nya ingredienser. Eric är utan tvekan en expert, och det är till nytta för oss alla. Erics passion har lett till vissa genombrott när det gäller smakskapelser, som nya Ben & Jerry's-glassar.
Kolla in hans berättelse:
Stöd till en bättre framtid för våra kakaoodlare
Vi tycker att chokladglass smakar ännu bättre när vi blandar in en mängd av ekonomisk rättvisa. Ta reda på varför vi tillsammans med Fairtrade betalar våra kakaoodlare ett högre pris som hjälper dem mot en levnadsinkomst.
Läs mer - Stöd till en bättre framtid för våra kakaoodlare Läs mer
Ben & Jerry’s smaker som vi kanske förlorar på grund av klimatförändringarna
Vi älskar alla våra glassar smaksatta med choklad, kaffe och nötter, men dessa grödor är hotade på grund av stigande temperatur, nederbörd och torka som orsakas av klimatförändringarna. Vi har tittat på hur en allt varmare planet påverkar oss på vår "Endangered Pints List".
Läs mer - Ben & Jerry’s smaker som vi kanske förlorar på grund av klimatförändringarna Läs mer
This Is Our Favorite Hack for Hot Chocolate Perfection
You won't believe this, but there's a hack for making hot chocolate even better. And yes, it involves ice cream. Duh.
Läs mer - This Is Our Favorite Hack for Hot Chocolate Perfection Läs mer
6 Ways to Get Creative With Your Empty Tubs
Tub containers are so much more than ice cream holders! After all the ice cream’s gone, give them a rinse and get creative.
Läs mer - 6 Ways to Get Creative With Your Empty Tubs Läs mer
Recipe: Halloween Treats Ice Cream Cake
There's always candy around the house pre- and post-Halloween. Take yours to the next level with this scarily delicious Halloween ice cream cake!
Läs mer - Recipe: Halloween Treats Ice Cream Cake Läs mer