Godbitar med Half Baked-glass

Vill du bli populär bland vännerna på nolltid? Gör dina egna bars av Half Baked-glass! Receptet räcker till många, så dela med dig till dina kompisar eller förpacka barsen i plastfolie, lägg i frysen och behåll för dig själv.

Gör så här:

1. Förbered brownielagret (se nedan)
2. Förbered kakdegslagret (se nedan)
3. Förbered fyllningen (se nedan)
4. Bred ut mjuknad Half Baked-glass jämnt över kakdegen
5. Toppa med brownielagret
6. Ställ i frysen i 3 timmar eller tills glassen stelnat
7. Skär i avlånga bitar 
8. Njut!

Brownielager:

Förvärm ugnen till 180 grader. Täck en 33 x 23 cm bakplåt med bakplåtspapper och smörj papperet med matfett.

• 115 g osaltat smör
• 225 g socker
• 59 g  osötat kakaopulver
• 1 tsk. espressopulver (valfritt men läckert)
• 2 ägg
• 2 tsk. vaniljextrakt
• ½ tsk. salt
• 120 g vetemjöl

Smält smöret i en kastrull och tillsätt sedan socker, kakaopulver och espressopulver. Rör tills sockret har lösts upp.  Häll blandningen i en skål och rör tills smeten är jämn och har svalnat något. Tillsätt vanilj och därefter äggen, ett i taget. Rör om varje gång du tillsätter en ingrediens. Blanda mjöl och salt, tillsätt dem sedan i smeten. Rör till en jämn smet.  Häll smeten på en förberedd bakplåt och jämna ut i kanterna. Grädda i 11–13 minuter eller tills det är klart. Låt svalna till rumstemperatur

Kakdegslager:

• 113 g osaltat smör, rumstempererat
• 200 g  farinsocker
• 2 msk. vispgrädde
• 1 tsk. vaniljextrakt
• ½ tsk. salt
• 240 g mjöl,  * (värmt till 72 grader i mikrovågsugn)
• 90 g chokladbitar

Rör smör och socker poröst i en mixer tills det får en ljus färg. Tillsätt vispgrädde,vanilj och salt - blanda ordentligt. Skrapa skålens botten vid behov. Tillsätt mjöl och blanda ordentligt, tillsätt sedan chokladbitarna.

Klä en 33 x 23 cm bakplåt med bakplåtspapper och tryck ut den ogräddade kakdegen till ett jämnt lager på bakplåtens botten. Ställ i kylen tills du är klar för nästa steg.

Fyllning:

2 1/2 - 3 pints Ben & Jerry’s Half Baked-glass.