Mindre snack, fler vindkraftverk
Ben & Jerry's minskar sina utsläpp och investerar ca 25 miljoner kronor i utsläppsrätter över en femårsperiod, vilket gör oss till världens första klimatneutrala glass. Enligt instruktioner från HIER, ett konsortium med 38 icke-statliga organisationer i Holland, driver Ben & Jerry's ett flertal projekt från reducering av kossornas metanutsläpp till byggnation av vindkraftparker.
Initiativet är en del av det långsiktiga projektet hos oss att stoppa den globala uppvärmningen. Eller som den ene av Ben & Jerry's grundare uttrycker saken: "Samma förutsättningar gäller för glass som för vår planet: När den har smält är den förstörd."
Att bli klimatneutral är att gå ett steg längre än koldioxidneutral, eftersom vi även måste ta hänsyn till andra växthusgaser som t ex kväveoxid och metangas. Metodiken bygger på tre steg som fokuserar på maximal energieffektivisering, byte till förnybar energi och investeringar i utsläppsrätter som ger verifierade resultat (Gold Standard Verified Emission Reduction certificates - VERs) i form av satsningar på vindkraft, biogas eller solenergi i utvecklingsländerna.
För att nå våra mål har vi analyserat vårt miljömässiga klövavtryck och tittat närmare på områden som mjölkproduktion, ingredienser, fabrikstillverkning, emballage, transporter och frysar, med ett flertal projekt för miljöbesparingar i varje del av kedjan.
Barbara van der Hoek, chef för Världsnaturfondens Klimatprogram i Holland, säger "Ben & Jerry's är redan ledande på detta område, men har nu inlett en långsiktig handlingsplan för miljön. Deras beslut att köpa verifierade utsläppsrätter (Gold Standard Verified Emission Reduction certificates - VERs) är ett steg framåt på marknaden."
Caring Dairy:
Mjölkproduktion i början av tillverkningskedjan står för 20% av Ben & Jerry's totala effekt på miljön. Kossorna rapar och fiser metangas och bidrar till växthuseffekten som smälter polerna och minskar isbjörnarnas levnadsutrymme. Det finns ca 1,4 miljarder kor över hela världen och var och en producerar cirka 300 gram metangas per dag*. Detta representerar 14% av den totala utsläppsmängden av gasen. Metan är 23 gånger mer potent än koldioxid i fråga om global uppvärmning, så att minska dessa utsläpp är väldigt viktigt.
Ben & Jerry's har sen 2003 drivit projektet "Caring Dairy" som syftar till att balansera behoven hos kossorna, bönderna och planeten själv.
Till dags dato har vi minskat energianvändningen på gårdarna med 2% och arbetet med reduceringen av metangasutsläpp går framåt.
Att ta itu med metanet på gårdarna är en komplex balansgång mellan att öka halten nedbrytbart organiskt innehåll (enkelt uttryckt att öka energiinnehållet) i fodret som ger en lägre metangasproduktion, och samtidigt förhindra för stor ökning av koncentrerat foderbehov eftersom produktionen och transporten av koncentrerat foder har sina egna koldioxidutsläpp.
* R.L.M. Schils et al., Praktijkrapport rundvee 90, Broeikasgasmodule BBPR, Animal Science Group, Wageningen University, 2006, p10
Lick Global Warming:
Ben & Jerry’s försök att bromsa den globala uppvärmningen började 2002 i USA med målet att minska koldioxidutsläppen från tillverkningen med 10% till år 2007. Genom investeringar i mätverktyg för energihushållning uppfyllde vi detta. Det är t o m så att vi nu släpper ut 32% mindre koldioxid per glassburk än 2002.
I Europa där vi startat tillverkning senare har vi uppnått följande sen 2004:
- Övergång till grön el har minskat miljöpåverkan med 89% under tillverkningen
- Förbättring av energihushållning i produktionen med 26%
- Ett projekt för hållbar mjölkproduktion, Caring Dairy, som aktivt bidrar tilll minskad miljöpåverkan genom återhållsamhet med gödsel, kraftfoder och elförbrukning ute på gårdarna, liksom att få bönderna att byta till grön el.
- En grön resepolicy som inkluderar vår egen hemsida Cool Your Jets där man kan köpa utsläppsrätter för att minska miljöeffekterna av flygresor.
- Ett projekt för miljövänliga frysar
- Utbildning av unga miljöentreprenörer genom Ben & Jerry's Climate Change College (www.climatechangecollege.org)
